金秋十月，桂花飄香。有了桂花，便能釀制桂花酒。高濕度環境往往是釀酒車間難以避免的。釀酒車間產生冷凝水的主要原因，一方面是整體車間環境比較潮濕的，另一方面，釀造過程用水量大，蒸煮或冷卻工序產生的大量蒸汽。蒸汽會導致空氣能見度低，地面濕滑、空氣污濁等，輕則影響到車間的正常生產經營秩序，產品的衛生安全，機器設備的使用壽命等，嚴重的會危害員工身體健康。

酒廠釀造車間在釀酒過程中，由于用水量大，同時蒸煮或冷卻工序多，大量含有濕度的水蒸汽揮發出來彌漫在封閉不透氣的車間里，導致整個釀造車間熱濕負荷非常大，常常在天花板或屋頂形成冷凝水。冷凝水的存在，為霉菌等微生物的繁殖提供了條件，極易造成花板或屋頂發霉。

一旦冷凝水滴落，無論是滴落到釀造工人，或釀造器具，或釀好的酒里，都會造成間接或直接的污染，影響釀酒的衛生安全。

釀酒車間內的水蒸汽需要得到控制，怎么快速、徹底解決問題呢?最好最直接的方法就是安排一臺工業除濕機。

正確合理的運用除濕機對整個釀造車間或局部區域富含蒸汽的空氣進行干燥處理，當除濕量配置足夠大時，去除蒸汽、以及除濕的效果是非常明顯的。

普林艾爾工業除濕機擁有強大內“芯”，不僅能定時開關機，而且斷電后能保持原有設置，供電回復后照樣運行；內螺紋多排銅管，熱交換更充分，除濕效率更高；適用于大型倉庫、地產建筑、地下停車場、檔案室、酒窖、工廠車間、寫字樓等。